生レバーの提供自粛要請が出される!!
2011/07/07 コンプライアンス, 民法・商法, その他
生レバー自粛要請
7月6日に厚生労働省は、飲食店が当面牛肉の生レバーの提供を自粛するよう求める通知を各自治体に出しました。
この通知に法的規制はありませんが、今回の措置により食肉店での生肉提供が一層控えられるものとみられます。
背景
生レバーによる食中毒が相次いでおり梅雨時期で今後食中毒の危険がより一層高まることと、また先日の焼き肉のチェーン店「焼肉酒家えびす」で起こった大腸菌「O111」による集団食中毒をもとに生肉規制の強化の必要が高まったことが背景にあると考えられます。
厚生労働省の委員会では、具体的な法規制を策定する動きが見られ今後法的に規制される可能性もあります。
通知の法的性質
厚生労働相が都道府県に出した通知は、法的には行政指導にすぎず法的には拘束力がありません。
そのためこれに違反しても罰則はありません。
ただし事実上の強制力をもとに規制されていくものと考えられます。
また、鳥取県では県の条例によって国とは独自に規制しようとする動きもあります。
コメント
一部の焼肉店では客の要望があり、今後も生肉の提供をしていきたいとう声も聞かれます。
しかし、個人的には死の危険性もある食中毒の恐れがあるのであれば規制もやむを得ないと思います。
少なくともリスクを明確に提示し、適正な規制のもとでの提供が必須となる訂正が必要であると考えます。
また、一連の事件で企業の管理体制の重要さが改めて認識されたと思います。
企業コンプライアンスという観点が今後ますます重要になっていくと考えられます。
【関連リンク】
・薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食中毒・乳肉水産食品合同部会資料
新着情報
- セミナー
- 原 武之弁護士
- 並木 亜沙子弁護士
- 【リアル】人事・労務管理(概要編)-法務担当者向け 法務基礎シリーズ-
- NEW
- 2024/05/09
- 15:30~17:00
- 業務効率化
- 鈴与の契約書管理 公式資料ダウンロード
- 解説動画
- 江嵜 宗利弁護士
- 【無料】新たなステージに入ったNFTビジネス ~Web3.0の最新動向と法的論点の解説~
- 終了
- 視聴時間1時間15分
- 弁護士
- 前田 敏洋弁護士
- 弁護士法人かなめ
- 〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満4丁目1−15 西天満内藤ビル 602号
- ニュース
- アマゾン労組の配達員が失職、不当労働行為について2024.4.11
- インターネット通販大手「アマゾンジャパン」の商品を長崎市などで運んでいた配達員の労働組合の組...
- 業務効率化
- Legaledge公式資料ダウンロード
- 弁護士
- 中島 星弁護士
- 弁護士法人かなめ
- 〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満4丁目1−15 西天満内藤ビル 602号
- 解説動画
- 大東 泰雄弁護士
- 【無料】優越的地位の濫用・下請法の最新トピック一挙解説 ~コスト上昇下での価格交渉・インボイス制度対応の留意点~
- 終了
- 視聴時間1時間
- まとめ
- 近年の賃金不払いトラブルまとめ ~日本相撲協会、スシローなど~2024.2.26
- 昨年から今年にかけ、企業や団体が賃金不払いで勧告を受けたり、書類送検される事案が複数確認されて...